由中國烹飪協會主辦的“中國餐飲新零售產業促進委員會成立大會”

于2019年3月7日在上海隆重舉行，并正式宣布新促委成立！

↑↑中國烹飪協會會長姜俊賢宣布新促委成立↑↑

        隨著互聯網和人工智能技術的快速發展，中國餐飲行業正在發生深刻 的變革，餐飲新零售逐漸成為行業創新的代名詞！       

      中國烹飪協會會長姜俊賢、山東凱瑞集團董事長趙孝國、阿里本地生活服務公司總裁、餓了么CEO 王磊、廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海城、深圳市烹飪協會會長黃平、深圳市烹飪協會常務會長深圳永中餐飲投資管理有限公司董事長劉永忠等200余位嘉賓，及多家媒體共同見證了“餐飲新零售產業促進委員會”的成立。

     繁興科技董事長劉信羽應邀參加新促委成立大會，并發表主題演講。

       大會就中國餐飲新零售產業促進委員會名譽主席、主席、副主席等委員會成員進行了選舉。其中，中國烹飪協會會長姜俊賢當選名譽主席，山東凱瑞集團董事長趙孝國當選主席，廣東省餐飲服務行業協會執行會長譚海城、深圳市烹飪協會會長黃平等當選副主席，深圳市烹飪協會常務副會長、深圳永中餐飲投資管理有限公司董事長劉永忠當選委員。

      深圳市繁興科技股份有限公司董事長劉信羽當選新促委副主席。

現場直擊，三大亮點搶先看

一、新組織：“中國烹飪協會餐飲新零售產業促進委員會”（“新促委”）重磅發布

官方權威：“新促委”接受中國烹飪協會直接領導和管理

國內領銜：“新促委”將成為國內首個聚焦餐飲新零售的官方組織

推動融合：“新促委”將聯合相關餐飲企業、商業地產、新渠道、技術、供應鏈、物流等不同領域代表企業和專家，共同聯動產業、打造平臺、推動交流和合作。

二、新趨勢：權威洞察2019中國餐飲新趨勢

     活動現場，中國烹飪協會會長 姜俊賢對2018年中國餐飲形勢與2019年中國餐飲消費趨勢進行權威分析。

     他指出：“改革開放40年來，中國餐飲產業獲得了飛速的發展，取得了巨大成就。40年來，中國餐飲的總規模從56億元增長到了4萬億元，增長了700倍；餐飲網點從不足12萬個增長到了465萬個，增長了39倍；人均消費從不足6元人民幣增長到2852元人民幣，增長了475倍?！?/span>

     隨后，姜俊賢會長圍繞產業結構、市場需求、餐飲產業的供給能力等方面，分析了餐飲行業的現狀和消費趨勢。

三、新話題：五大話題，大咖分享

      活動現場，聚集了多行業大咖思維碰撞，并圍繞商業地產、新渠道、新物流、新供應鏈、智能數據與AI等多個主題進行分享與探討。

      繁興科技董事長劉信羽做了題為《智能烹飪機器人 推動餐飲生產方式革命》的主題演講！

↑↑繁興科技董事長劉信羽發表主題演講↑↑

 繁興科技董事長 劉信羽 在演講中提出六大觀點：

1、“中餐生產方式千年不變，烹飪機器人將有力推動中餐生產方式革命性變革“！

2、”出品和質量依然是餐廳的核心競爭力，餐飲回歸本質的時代來臨！現炒好吃才是王道！”

3、餐飲新零售時代的三大基石：

      標準化、工業化的供應鏈；

      自動化、智能化設備現場烹飪；

       全面數字化運營管理和營銷。      

4、烹飪機器人已經表現出了強大優勢！

    機器代替人，將對人和廚師技能的依賴降到最低；

    突破天花板：菜肴品類、出品水平大幅提高；

    成本大幅下降；

    清潔衛生、食品安全有保障；管理不再難。

5、烹飪機器人將成為高超廚藝和優秀菜肴的載體！

     廣泛傳播、永久流存、行業共享。推動餐飲行業整體水準提升！

6、烹飪機器人推動餐飲行業提升和發展。

     跨界餐飲不再難，助推餐飲企業批量復制做大做強，讓中餐走向世界。

     值得一提的是，作為首個由行業權威協會直接引領并聚焦“餐飲新零售”的行業盛典，本次活動也是最多跨行業專家參與的餐飲大會。會議傳遞了和餐飲新零售相關的最新鮮、最前沿、最有革新力量、最具參考落地價值的行業聲音。